Tortilla vegana con harina de garbanzos.

¡Hola a todos!

Bienvenidos de nuevo a mi canal.

Estoy muy encanada de compartirles esta deliciosa receta. 

Es tan deliciosa y fácil de hacer que la he preparado 2 veces en una semana. 

Y aquí la receta.

Ingredientes:

  • Harina de garbanzos 1 taza.
  • Agua 1 taza.
  • Polvo de hornear 1 cda.
  • Linaza en polvo 1 cda.
  • Paprika 1/2 cdta.
  • Cúrcuma en polvo 1/2 cdta.
  • Levadura nutricional 2 cdas.
  • Sal y pimienta.
  • Vegetales de tu preferencia. En este caso salteé ajo, champiñones y tomate.
 Licuar garbanzos secos y crudos da como resultado esta harina.

Licuar garbanzos secos y crudos da como resultado esta harina.

Preparación:

  • Mezclar todos los ingredientes. Dejar reposar la mezcla por aproximadamente 5 minutos para que espese.
  • Saltear los vegetales de tu preferencia en un wok (o sartén) y colocar la mezcla. 
  • Dejar cocinar por unos minutos, voltear y así sucesivamente hasta que la mezcla endurezca.
  • Dejar reposar unos minutos antes de servir.
  • Comer como contorno, en emparedados o como prefieras.
tortilla

Y... ¡disfrútalo!

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Gracias,

Mucho amor,

Gabs.